¿Qué debo usar...?- 16 costillas de cordero (2 costillares)
- 2 dientes de ajo
- 1 atado de perejil
- 50g de mostaza
- 100g de miel
- 100mL de aceite de oliva extra virgen
- sal y pimienta
¿Cómo preparo mi receta?
Pelamos los ajos y los machacamos (si es posible, en un mortero) junto con el perejil. Mezclamos esta preparación con la mostaza, la miel y el aceite. Luego condimentamos.
Precalentamos en horno a 200ºC. Untamos las costillas con el preparado, tapamos y dejamos macerar duramente media hora en la heladera. Horneamos 40 minutos.
Las podemos acompañar con arroz o con puré de papas. Las servimos calientes y las disfrutamos al máximo!
No hay comentarios:
Publicar un comentario