¿Qué ingredientes necesito?- 4 tazas de arroz
- 1 puerro
- 2 calabacines
- 4 vasos de caldo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
- 100 gramos de jamón
¿Cómo lo preparo?
- Picamos por separado el puerro y el jamón. Luego lavamos los calabacines, le cortamos las puntas y lo rallamos con la parte grande. Calentamos en caldo en una cacerola.
- Ponemos el puerro y el jamón en una cacerola con aceite caliente y los doramos a fuego lento. Luego le agregamos los calabacines, lo condimentamos y lo cocinamos durante 5 minutos.
- Agragamos el arroz, lo doramos unos instantes mientras lo revolvemos y le ponemos el caldo hirviendo. Cocemos durante 15 minutos aproximadamente hasta que el arroz este listo. Dejamos reposar unos minutos, lo servimos y disfrutamos al máximo!
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